寒潮来袭

茶园防护需注意

中央气象台发布寒潮预警，自2月6日起新一股强冷空气将影响我国，预计黄淮及其以北大部地区过程降温6~8℃，其中西北地区东部、华北和黄淮的部分地区降温幅度达10℃以上；南方大部降温4~6℃，部分地区7~8℃，局部地区降温幅度可达10℃以上。

茶树冻害是指茶树在越冬期间遇到0℃以下低温中，造成的茶树冰冻受害现象。茶树容易受冻的部位常常是当年生长的枝条、花芽、幼果、根颈等。严重冻害时会冻伤茶树韧皮部，而茶树根颈受伤，则常引起茶树势衰弱或整株死亡。

立春已过，雨水将近，茶人们心心念念的各地春茶也即将采制上市，极端天气却悄然来袭，茶园该如何采取行之有效的防灾措施，保障春茶长势，确保春茶采摘的顺利开展呢？

茶园防冻措施

（1）科学选择建园地点。在山区发展新茶园时要首选避风向阳的坡地等有利地形，避开冷空气过道和低洼沉积处，防止“回头风”和“串沟风”对茶树造成的冻害。

（2）选择抗寒茶树品种。品种的抗寒力是由遗传因子和长期自然选择所形成的生物学特性。提高茶树自身抗御低温能力，是防止茶树冻害的根本途径。

（3）茶园行间铺草。覆盖材料有：稻草、秸秆、草皮、树叶、锯木屑、厩肥、稻麦壳稃。在茶园内铺草有利于茶园土壤保水保湿和提高茶园土壤有机质，促进茶园土壤团粒化，从而提高了土壤的抗逆性。冬季土壤封冻前铺盖茶地，可提高地温1-2℃，降低冻土深度，保持土壤水分。铺时，近茶树根部要厚些，行间一般10cm左右。

（4）茶树蓬面覆盖。在高山西北向易被寒风或冰雪侵袭受冻的茶园，可用稻草、杂草、塑料薄膜覆盖蓬面。蓬面覆盖可以有效防止干寒风直接侵袭枝叶和冰雪解冻对茶树造成的危害。开春后适时掀开覆盖物，并就地堆制沤肥，加以利用。

（5）适时深耕合理施肥。适时深耕、排除湿害，可促进细根向土壤下层伸长，以增强抗寒力。在深耕的同时，将茶树四周（丛植）或两边（条植）的泥土，向茶树根颈培土5~10cm。茶树体内养分是茶树顺利越冬的物质基础。施肥能促进茶树叶片或枝条中，葡萄糖、蔗糖和淀粉等含量增加，从而提高茶树的抗寒性。通常施肥结合深耕进行，时间一般在10月下旬~11月上旬。

（6）安装防冻设备。比如送风机，安装高度为离地6.5米，送风机运行时，可改变茶园上方冷空气的沉降结构，将逆转层上的暖空气吹至茶树采摘面，从而提高茶树周边温度，达到防霜的目的。

受冻后补救措施

（1）剪除受冻枝叶。茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须剪除枯死部分，使其重发新梢，培养树冠和扩大采摘面。修剪深度应根据受冻程度轻重确定，一般剪口比冻死部位深1~2厘米为宜，以防继续往下回枯。只有叶片边缘变色、受冻较轻的茶树则不必修剪。修剪时期以当地早春气温稳定回升后进行。

（2）加强肥水管理。受冻茶树修剪后应加强肥水管理，使茶树迅速恢复生机，重建树冠。气温回升进行修剪后，及时补充速效肥料，如硫酸铵、尿素等，并配施一定的磷钾肥，施肥应少量多次。施肥的时期，宜按修剪程度不同而有所区别。

（3）培养有效树冠。受冻茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，春茶早采嫩采名优茶，后期留叶采；对于深修剪的茶树春茶后期留一叶采，夏茶也应适当多留叶；对于重修剪的茶树，树高不到50厘米的茶丛适当摘顶，树高达50厘米的茶丛，春茶留二叶夏茶留一叶采摘，以尽快恢复茶树树冠；台刈茶树以养为主，蓄养夏秋茶，采高养低，抑制主枝生长，增加分枝密度；第二年采剪结合，树幅50~70厘米时，可正式投产开采，采摘和轻修剪相结合，塑造树型培养采摘面。

（4）及时清除积雪。大雪过后，当雪层尚未结冻时，应组织人员及时清扫树冠上的积雪，防止因积雪过厚压伤茶树，同时也可以防止融雪过程中气温骤降而导致茶树受冻。