“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”茶圣陆羽，是茶史长河中永远的丰碑。

茶圣推崇备至的信阳茶区

在陆羽所著《茶经》中，推列天下名茶产地，明确表述出“光州上”的说法，对光州茶区所产之茶，推崇备至。

而彼时的光州，便是在今河南信阳的潢川、光山等一带，是自古以来的名茶产区。

在这里，悠久的文化交融着大别山北麓常年缥缈的云雾，孕育出驰名中外的绿茶名品——信阳毛尖。

历史悠久的名茶渊源

信阳产茶由来已久，在春秋战国时期即开始种茶制茶，至今已逾两千余年历史。

作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，又称豫毛峰，属绿茶类，也是河南省著名特产之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，在茶界久负盛名。

《茶经》中把全国分为八大茶区，信阳归淮南茶区。

北宋名家苏东坡曾盛赞：“淮南茶信阳第一”，“西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下”。1915年，信阳浉河区董家河镇车云山生产制作的茶叶，更是远渡重洋，斩获巴拿马万国博览会金奖，扬名异域！

天地钟灵毓秀 始成名茶之乡

信阳茶区地处鄂豫皖交界，大别山脉自西向东延伸至该地区南沿，淮河贯穿于该地区北部，地势西高东低，南高北低。

信阳茶区主 要分布于大别山北麓，处于北亚热带向暖温带过渡气候区，以淮河为分界线，淮南是亚热带北缘，常年云雾缭绕，土壤中无机物等内含物质丰富，优良的产区环境，造就出名茶生长极为适宜的小气候茶区。

好茶，更需好好选

选购时，需要注意，信阳毛尖的品质好坏与茶叶的外形、香气、滋味等因素息息相关。

正宗的信阳毛尖应该长有像松花一样披覆着细密的绒毛，散发出淡淡的清香；新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显。

开汤品尝，当季新茶且产地正宗的信阳毛尖，汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮。

与此相对的是，劣质信阳毛尖则一般汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。此外陈茶的色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。

11月16-19日，第21届上海茶博会将在上海世贸展览馆如约而至，与八方茶友，共叙茶情。

届时，除各地名茶雅器外，来自信阳核心产区的名茶——信阳毛尖亦将盛装亮相，携茶山灵气与千年茶韵，在深秋时节的上海，赓续新时代的名茶之香，欢迎大家届时莅临品鉴、选购！