茶园冬季管理是提高来年茶叶产量、品质，降低茶树病虫草为害，促进茶园提质增效的重要技术措施。

进入冬季，茶树地上部分逐渐停止生长、进入休眠期。

此时，根系则进入活动高峰期，这时茶园管理工作的重点是加快树体恢复，培壮树势，争取翌年春茶的优质高产。

01、土肥管理

茶园经过多次采摘后，土壤表层一般较结实，可结合除草在行间进行一次浅耕。

有条件的话，可结合施基肥，进行深耕，改善土壤的理化性状，提高土壤的通透性，促进茶树根系的生长发育。

深翻一般在11月至12上旬进行，幼龄沟植茶园可结合填土，深度15～20 cm为宜。

02、树冠管理

茶园树冠主要采用轻修剪，以平整茶园采摘面。

轻修剪的时间在10月下旬至11月中旬，一般用修剪机剪去树冠面上部3～5cm；生长旺盛的茶树则剪去蓬面突出部分，使树冠面平整。

深修剪是针对有较多细弱枝、鸡爪枝，产量开始下降的茶园。剪去绿叶层厚度的10～12厘米，剪掉全部鸡爪枝，促进茶树树冠的全面更新，尽快恢复生产能力。

03、病虫害防控

随着气温逐渐下降，茶树病虫开始进入越冬阶段。

深翻茶园行间土壤，将枯枝烂叶、杂草等病虫越冬场所深埋覆盖，翻露部分虫蛹于土层表面，预防病、虫、草为害。

在12月以前喷施矿物类药剂对预防螨类、粉虱、蚧类和叶病类均有较好的防效。

04、冻害预防

茶园尤其是高山茶园过冬时叶质柔嫩，易遭冻害。

应加强对灾害性天气的预测、预报工作，提前做好预防。

在迎风口建立防护林带能降低区域内风速，可有效地抵御寒潮袭击。

在寒潮到来时，还可及时灌水或喷灌，减轻冻害。

此外，茶园铺草可提高茶园地温1~2 ºC，减轻冻土程度，还有利于保持土壤水分。融雪后有积水的茶园，则应及时开沟排水。