九月七日，白露，太阳到达黄经165度， 是传统二十四节气之一，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。

《月令七十二候集解》记载：“八月节，秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”白露过后，天气渐渐转凉，清晨时分，地面和叶子上有许多露珠，此时也开始进入真正意义上的秋天。

鸿雁来

鸿雁是一种大型迁徙鸟类，每年秋季，它们会从北方飞往南方越冬。古人通过观察鸿雁的迁徙，预示着秋天的正式到来。

玄鸟归

燕子在春天飞来，在秋天飞回南方过冬。白露时节，燕子开始成群结队地向南飞去，为即将到来的寒冬做准备。

群鸟养羞

“养羞”意为储存食物，以备不时之需。此时，各种鸟类开始积极觅食，并储存食物，为寒冷的冬季做准备。

白露后饮茶，宜饮乌龙。

俗话说“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”，白露之后，秋意渐深，经常喝些青茶是非常好的选择，是为顺时之饮。

乌龙茶在中国六大茶类里属于半发酵茶，茶性既不太寒凉也不过于温热，最适合秋天干燥气候下饮用；其香气浓郁，回味甘甜，可以润肺防燥解秋乏。

乌龙茶之外，熟普与红茶亦是此时的应季佳茗。

白露节气之后，昼夜温差较大，白天阳光尚热，但是到夜里便开始凉了。晚间天凉，此时最好饮用熟普或者红茶，这两类茶都是温和适脾胃，尤其是老熟普，经渥堆发酵和岁月陈香，是白露节气后养生之茶的优选佳品。

秋天与肺相对应，此时最适合人体养肺；而白茶与陈皮的组合，最能祛燥润肺。

秋季，天干物燥，肺部是脆弱的器官，燥邪很容易侵入肺部，容易导致咳嗽、口鼻干燥等病症。

白茶不揉不炒最是温和，解躁润肺，而陈皮更是止咳化痰、润肺除湿的佳品；两者混合煮饮，效用尤佳。