夏日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。

农夫心内如汤煮，王子公孙把扇摇。

这是宋时的一首民谣，隔着近千年的时光，我们依然能从字里行间中，体会到流转于时空中的酷暑炎热。

时移世易，岁月变换，季节循环，如今虽然科技发展进步，各种消暑的设备设施层出不穷，然而夏天却依旧令人灼热难耐，尤其是体内的积热，更是空调等无法驱除的。

放眼当下，气候变暖使得之前比较罕见的极端高温越来越常见，全球已经普遍进入到高温40℃以上的“烤验”中了。

近期，全国多地遭遇持续高温天气，多地日最高气温突破40℃，中央气象台更是接连发布高温预警。

相较于往年，今年的高温天气不仅来得更早，而且更为猛烈，引起公众广泛关注。

频发的高温预警，让多地陡然陷入“蒸炉烧烤”模式，如何由内而外的让身体降温祛暑，已然成了这个夏天迫在眉睫的首要之事。

空调只能驱除体表炎热，单纯的吃冰吃凉又只能暂时的压制内热，不能拔出散尽。

那么，炎炎夏日里，来试一试这种以茶调制的冰淇淋吧！既有冰淇淋的冰凉沁心，又有茶之精华的驱热降燥，是这个夏天最受欢迎的消暑神器。

夏日的阳光是刺眼的，这时候的一抹绿色，便尤为令人欣喜，治愈的抹茶绿像一道绿光，仿佛能击碎整个夏天的燥热。

茶粉与冰淇淋调制而成的抹茶冰淇淋，带给每一个在酷暑焦灼中的人，从颜值到味蕾再到身心的三重享受。

如此美味兼消暑奇效的抹茶冰淇淋，该怎么制作呢？

第一步：先将冰淇淋粉取出，约100克左右倒入不锈钢锅里，加入200克水和100克鲜奶，没有鲜奶的可以换成200克水和30克全脂奶粉。

第二步：将几种食材充分混合后，使用电动搅拌器或者手动搅拌均匀，然后静置。

第三步：将搅拌均匀后的混合物放入冰箱或者冰淇淋机进行冰冻，每30分钟左右取出来搅拌一次，重复2-3次，让抹茶粉与鲜奶充分融合。

第四步：待到冰冻约3小时后（以完全冰冻成型为标准），即可取出食用，一口下去，沁心凉爽。

基于沪苏杭地区独特的地域饮食习惯，人们比较偏爱于偏甜类的饮食，而在夏天，带着丝丝甜味和淡淡茶香的抹茶冰淇淋几乎成了大家爱不释手的消暑佳品，形成了巨大的消费市场，蕴含着广阔的市场体量。

7月25-28日，第23届上海茶博会将在上海世贸展览馆隆重举办，迎合消费需要与市场需求，抹茶冰淇淋厂家应时而来，精选上等的抹茶粉和新鲜的冰淇淋原料，将抹茶的香气与奶香融合得恰到好处，每一口抹茶冰淇淋都化作让人沉浸其中的舌尖盛宴。

往届展会上，尤其是夏季的上海茶博会，现场的抹茶冰淇淋，冷冻抹茶及其它茶风味的GELATO冰淇淋，展位内观众满满，茶友汇集，争相品鉴这种奶香混着茶香、美味又清凉的夏日消暑神器。