要先选个好茶器

常言道，器为茶之父，基于普洱茶耐泡的特性，选个适合的茶器尤为重要。

冲泡生普，一般用盖碗或紫砂壶最好；不过如果是年份较低的生普，因为发酵程度不高，所以倾向于用盖碗来冲泡比较好，同时也更方便冲泡时欣赏茶叶和品闻香气。

然后慢慢撬茶饼

拿出茶饼后，第一步便是要好好撬茶；茶撬不好，弄断了枝叶，就容易使得茶汤浑浊。

除了一部分散茶和珠茶外，普洱茶大多数都是紧压茶类，需要用茶针或茶刀等来撬成小块。

在撬茶过程中，一定不要急，要先慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块，撬成大小适中，厚薄合理、条索完整的薄片。

水为茶之母，一杯茶的滋味，很大程度上跟水质有关系。

水的硬度过大，会让茶变得发涩，常见的自来水中的氯，更会严重影响茶汤的效果。

所以平常来说，最方便最就是天然矿泉水，其次，市售的合格桶装水也可以。

冲泡普洱茶，注水要牢记四个字：“轻、柔、平、缓”。

很多人刚开始喝普洱，喜欢采用高冲的手法，以激发香气，然而悬壶高冲却很有可能导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。

普洱茶汤，一向追求香韵的沉稳和茶汤的醇厚连绵，所以，在冲泡时要避免高冲这么猛烈的手法。

冲泡的具体时间，其实是以个人感官来决定的。

不过一般来说，普洱茶采用云南大叶种为原料，内质十分丰富，尤其是优质的普洱茶，闷泡的时间过久，茶味就会过重，变得有些涩口。

好不容易冲泡好后，给朋友同事分茶，还要记得留根哦。

每道茶分完后，盖碗中一定不能空，要留有一定的茶汤，叫做留根。

然后继续注入开水，加盖闷泡，如此才不会让后续的茶汤口感骤然寡淡；同时前后茶汤中和，也能一定程度上延续茶品的耐泡度。