日前，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》（以下简称纲要），明确提出要“开发健康食用油品、茶饮品等营养导向型食品，推动食物产业高质量发展”。

纲要首次将“茶饮品”列为重点发展的营养导向型食品之一，标志着茶被纳入国家食物与营养发展战略体系，得到国家层面的高度重视与战略部署。

这不仅为茶叶的功能化开发与市场拓展指明方向，更为全产业链的绿色转型与价值提升按下“加速键”。

茶，是文化符号，更是兼具营养与功能的健康食品，其天然活性成分在现代科学的研究加持下，正焕发着新的生命力。

茶，为什么那么健康？

现代研究表明，茶叶富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等活性物质，具有抗氧化、调节代谢、增强免疫等功效。

其中，绿茶中的EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）被证实能抑制癌细胞增殖；乌龙茶中的茶褐素可降低胆固醇；黑茶中的金花菌能调节肠道微生态。

美国《营养学杂志》指出，每日饮用3杯茶可使心血管疾病风险降低18%，这与茶叶中多酚类物质清除自由基、改善血管内皮功能密切相关。

健康茶饮搭配推荐

绿茶+枸杞

绿茶的茶多酚搭配枸杞多糖，形成“抗氧化CP”，既能提神醒脑，又可缓解视疲劳，适合久坐办公人群。

红茶+陈皮

红茶温润，陈皮理气健脾，二者结合可缓解冬季胃寒腹胀，特别适合脾胃虚寒者冬季饮用。

乌龙茶+山楂

乌龙茶的茶多酚与山楂有机酸协同作用，促进脂肪分解，搭配少量蜂蜜调味，成为解腻消食的“轻食伴侣”。

白茶+菊花

白茶的黄酮类物质与菊花类胡萝卜素形成抗氧化组合，搭配

薄荷叶可舒缓咽喉不适，是电脑族的护眼良饮。

茶产业既是我国的传统行业，又是契合大健康潮流的朝阳产业。

依托依托深厚扎实的产业、文化基础，超大的市场规模和持续稳定的市场需求，中国茶产业展现出了强大的自我调节能力和发展韧劲。

2024年，根据中国茶叶流通协会公布的数据，我国茶业经济运行情况总体稳定。全国茶园面积5250万亩，总产值超3000亿元；国内消费基本平稳，对外贸易质升量稳，预计茶叶出口量保持在36.5万吨左右，出口额约14亿美元。

从民间推广到国家官宣，从单一茶饮到科学配伍，这杯健康之饮正以多元形态融入现代生活，为全球人民提供一种源于古老东方的“健康养生方案”。