冬至·大如年

《月令七十二候集解》：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”

冬至，是二十四节气中最早制定出的一个，此日过后，各地气候进入一个最寒冷的阶段，即民间所谓“数九寒天”。

除了气象上的重要意义，冬至对中国人来说，也是一个重要的节日。

在传统观念里，冬至是计算二十四节气的起点，故而有“冬至大如年”的说法，民间各地欢度冬至节的习俗异彩纷呈。

冬至·物有三候

一候：蚯蚓结

冬至节气时，阴气生长旺盛，土地里面的蚯蚓蜷缩着身体。

二候：麋角解

冬至节气时，阴气生长旺盛，土地里面的蚯蚓蜷缩着身体。

三候：水泉动

冬至节气时，阴气生长旺盛，土地里面的蚯蚓蜷缩着身体。

冬至，亦称冬节，万物休整，神志深藏于内，是中医所谓健康“储蓄”的最好季节，是为“冬藏养生”。

冬至白天最短，而夜晚最长，所以不要熬夜，早睡养神。其次可减少户外活动，但应适量锻炼，使身体发热、微微汗出为宜，以保证气血通畅少生病。

饮食方面，则以温补为宜，远离寒凉。牛肉、羊肉等可滋养脏腑，核桃、芋头、枸杞等可补益肝肾，鳝鱼、海虾、木耳等可补气益血。当然，最广泛的还是“过冬至，吃饺子”啦。

冬至过后便是小寒，各地雪寒料峭，天寒地冻，饮茶可多饮一些温性的茶品。

如云南普洱熟茶、广西六堡茶、安化黑茶、福鼎老白茶以及各类红茶等，性情甘温，生津暖胃，滋养人体，增强冬季时节的抵抗力。

当然，也可以喝一些特定的组合茶，如生姜枸杞茶、核桃蜜茶、杜仲红茶等，暖胃驱寒，内壮人体，皆是此时的应季之佳饮。