日前，武夷山市市场监督管理局发布文件，就GB/T18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》的保质期做了解读。

武夷山市场监督管理局

武夷山市市场监督管理局关于GB/T18745-2006

《地理标志产品 武夷岩茶》保质期的解读

长期以来，广大茶企、茶农对武夷岩茶的保质期的理解还较模糊，产品保质期大部分标注三年、有的标注五年。武夷岩茶的保质期到底该如何标注?根据GB/T18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》制定的目的与初衷，我局现就该标准中武夷岩茶的保质期做如下解读:1.第一版GB18745-2002《武夷岩茶》指出，在满足通风干燥清洁阴凉无阳光直射的要求，严禁与有毒、有异味(气)、潮湿、易生虫、易污染的物品混放的贮存条件下，产品自生产日期起保质期不超过18个月。该标准实施以来，广大茶农、茶企多次反映武夷岩茶不同于普通食品，这样的保质期规定不符合武夷岩茶的实际、企业可依据对产品制作工艺的把控和具体情况，自行承诺保质期。原质监局收集了多方意见，向主要起草单位申请对标准进行修订。2006年7月，国家质检总局和国家标化委批准发布了GB/T18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》，该标准取消了对保质期的限定，指出:“贮存仓库应满足通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直射的要求，严禁与有毒、有异味(气)、潮湿、易生虫、易污染的物品混放”。2.中国工程院院士刘仲华对武夷岩茶20余年的茶样分析，结合对不同品种、不同年份、不同区域武夷岩茶的健康功能研究，陈年武夷岩茶没有产生对人体有害物质。3.按照武夷岩茶传统的加工制作工艺，在符合GB/T30375规定的贮存条件下，企业可根据焙火程度，自行承诺标注有效期限。企业也可对库存的茶叶进行检验，认为经长期保存、对产品质量没有影响的岩茶产品，在外包装标明满足GB/T30375规定的乌龙茶贮存条件下，可在保质期一栏标注“本产品可长期保存”。