白茶是六大茶类其中的一类,在六大茶类中,它不仅最大程度上保留了茶叶的本色,而且还具有很高的品饮价值和收藏价值。
说起白茶,很多人会想到的是福鼎白茶,然而彩云之南的云南白茶,亦是品质绝佳。
近日,在国家农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录中,云南景谷大白茶成功入选全国名特优新农产品,是该批次普洱市唯一入选的农产品。
景谷大白茶获全国名特优新农产品,是景谷茶产业发展史上浓墨重彩的一笔,是景谷政府和各界“茶人”共同努力的成果,标志着景谷大白茶又增添了“新标签”,必将为景谷白茶产业发展注入新动能,将进一步推动景谷大白茶享誉彩云之南,遍迹全中国,走向全世界。
01| 浑然天成的生态茶
景谷是无量山系一块美丽富饶的绿色生态宝地,是北回归线上的傣彝之乡,素有“无量宝地·千景之谷,绿海明珠、茶祖之源”的美称。
景谷大白茶在这里起源、繁衍、蓬勃生长,不可复制的地理气候和优越的自然环境造就了景谷大白茶的优良品质,成就了这一“株”极度接近自然的白茶。
02 | 历史悠久的文化茶
景谷是茶马古道重镇,是普洱茶和白茶原料重要生产基地,是普洱茶原产地和主产区,是云南白茶的核心产区,也是大叶种白茶的发源地,3540万年前的茶树物种始祖——宽叶木兰化石在景谷出土。
据史料记载,清道光乾隆年间,景谷茶农精心采制单芽白茶,用红丝线编成穗状“茶束”进贡皇家,因其条索优美,犹如龙须一般,茶性高洁、清雅,独具皇家气质,深受乾隆皇帝喜爱,被授予“白龙须贡茶”称号。
03 | 甜到心底的幸福茶
景谷大白茶为乔木型,大叶类,中生种,芽壮叶大、银绿批毫是景谷大白茶的最大特点。
不经杀青或揉捻,只经过自然萎凋、晒干或文火烘干后的景谷大白茶,外形芽毫完整,满身披毫,汤色黄绿清澈,滋味甜醇、回甘持久、温厚滋养,花香高扬,蜜香浓郁持久,是“茶中仙子”。素有“芽如飞刀,毫如雪貂,香如花包,甜如阿娇”的比喻,享有“甜到心底的茶”之美誉。
上海是茶叶的主销区,基于巨大的茶饮市场体量,各大茶类在此有着不俗表现;随着近几年大健康茶饮趋势的流行,不揉不炒、更加温和养生的白茶也逐渐备受市场青睐,包括景谷大白茶在内的云南白茶在上海更是粉丝日增,广受追捧;上海茶博会的云南白茶展位,茶客络绎不绝,争相驻足品鉴。