又到周末,天气愈寒,不宜出门游玩,正好约上三五好友来家中,烧一壶清泉,泡上心仪的茶,在冬日暖阳里,静话时光。

茶倒七分满,是茶桌上的礼仪,更是人生的一门学问,待客泡茶同样也需要注意一些“忌讳”哦。

一、泡茶时

不要悬杯高冲

居家泡茶,免不了想“秀一把”茶艺,于是总是不自觉的悬壶高冲,倒茶时也容易把公道杯举得高高的,还是很烫的茶汤倾泻而下。

然而,一个弄不好,这样却会把品茗杯里的茶溅到客人身上,既危险又失礼。所以,要让公道杯的杯口尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。

二、分茶时

要做到“公道”

茶泡好后就是分茶,分茶当然得用公道杯了。

分茶时最忌讳的就谁这位倒得满满的,那位只沾湿个杯底,茶多的觉得你在茶满欺客,茶倒这么满,整个杯子都是烫的,又不好拿又担心洒;茶少的怀疑你在故意怠慢。

所以分茶时要尽量均匀,不要厚此薄彼。此外,倒茶七分满就好,利于品味闻香,观赏杯中汤色。

三、续茶时

要做到及时有礼

作为主人,要时时注意着客人的茶杯是否空了,茶喝完之后你不斟茶,场面一般就会很尴尬。

有时候客人一饮而尽,往往是因为十分口渴,这时你就更要及时续杯,给客人续的茶,切记不要是冷茶,因为那代表你在暗下逐客令。