三伏早已过，白露也将临，夏热退去，秋凉丛生。
喝茶，是生活中最实惠便利的养生方式之一，然而顺时饮茶也很重要，在秋天很多茶友都爱煮些老白茶来喝，这是为什么呢？
清余热
虽已入秋，但是气温却仍旧居高不下，更有“秋老虎”虎视眈眈，人体的感觉依旧是闷热难耐。
白茶不揉不炒，自然晒制，在诸茶之中尤为清爽，煮一壶白茶，自然放凉，于午后闷热之际大口饮用，身心都会由内而外的散热清凉起来。
去秋燥
秋天最燃人烦恼的莫过于秋燥了，换季之际，气候引起的心情波动，不仅不利于身心健康，也会影响日常工作。
《饮膳正要》记载：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。
老白茶茶性极温，与秋天的应季花—菊花同饮的话，能平和心绪，可以减轻因秋季干燥的天气而引起的上火、烦闷等。
清油腻
入秋时节，人体的阳气减弱，对能量和营养的要求比较高，所以很多地方都有“贴秋膘”的习惯。
一时之间吃多了大鱼大肉，就很容易油脂堆积，人体从内到外都很瘀滞的感觉，而煮好的老白茶配合陈皮清饮，可以很好地消脂解腻，减轻人体肠胃负担。