近日,据英国《每日快报》网站报道,第六届茶与人类健康国际科学研讨会以视频方式举行,英国人最喜欢的饮料成为讨论的主题。

坚持喝茶吧,从增强免疫力等多个方面——茶叶对人体的好处惊人!

茶叶富含类黄酮物质,这是一种具有抗氧化特性的天然化合物。

这些化学物质可以帮助中和人体内的自由基,而自由基会损害脂质和遗传物质,并导致相关疾病。

本次科学讨论会由美国马萨诸塞州塔夫茨大学的营养学专家杰弗里·布隆伯格教授主持。他说:“本次会上展示的证据,显示了关于茶对癌症、心血管代谢疾病、认知能力和免疫功能益处的研究结果——从暗示性研究结果到令人信服的研究结果。”

布隆伯格表示:“世界各地有越来越多的研究表明,喝茶可以在许多方面提升人类健康;真正的茶——包括红茶、绿茶、白茶、乌龙茶和黑茶——可以大大促进公众健康。”

塔夫茨大学营养免疫学家吴大勇认为,“茶或许有助于支持人体的免疫系统,增强身体对疾病的抵抗力”。他说:“一旦你生了病,喝茶可以帮助你的身体更有效地应对疾病,还可能减轻疾病的严重程度。”

据吴大勇说,绿茶中存在被称为儿茶素的类黄酮物质,它已被证明有助于人体对抗各种病原体——不仅能增强免疫系统还能降低感染的严重程度。

研究发现,儿茶素还可以增强自我耐受力、促进组织修复和自身抗原引发的炎性攻击,对治疗自身免疫失调有帮助。

英国利兹大学营养学专家路易丝·戴伊说:“强有力的证据表明,茶及其成分似乎在人感到压力时发挥益处;茶可以作用的最深层认知领域是注意力和警觉性。”

她解释道,随机有控试验的证据表明,喝茶既能提高在注意力转换测试中的表现,也能提高在关于警觉性的主观报告中的表现。尤其是高剂量的红茶和绿茶所含茶氨酸以及较低剂量的咖啡因,有助于人们完成需要集中注意力的任务。

“鉴于对注意力的这些影响,茶是全球压力和倦怠状态普遍加剧之际的首选最佳饮品。”戴伊说。via:参考消息网