唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》中记载:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”

“万病之药”的说法,并非是说茶能直接医治好人的每一种疾病,而是古代医家从传统医学的原理去归纳总结,从而得出茶对于人体的各种疗养康健之效。

如今,科技飞速发展,借助现代的生物医学机制,我们可以从本质和微观层面上,更加直观地了解到茶,究竟怎样保护人体的器官。

研究已证明,茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等,在这些有益元素的共同作用下,茶带给我们的身体带来诸多保护。

饮茶→ 大脑

在脑组织中,茶氨酸可以影响多巴胺等神经递质的代谢和释放,起到镇静安神,舒缓情绪等作用。

饮茶→ 肌肤

现代化学领域中,茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面,最常见的,莫过于各种名目的化妆品。所以经常喝茶的人,看起来总是皮肤滋润更显健康年轻。

饮茶→ 牙齿

饮茶对牙齿的保护,主要在于两方面。一是经常喝茶可以清洁口腔环境,二是茶叶中含有的氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化,这也是大部分含氟牙膏能防龋齿的原因所在。

饮茶→ 眼睛

茶叶含有丰富的维生素,尤其是胡萝卜素、维生素C,维生素B1等,这些是维持眼睛生理功能必不可缺的。现代工作经常面对手机电脑眼睛干涩,经常可以一定程度保护眼睛。

饮茶→ 心脏

美国心脏学会《循环》杂志刊登的一份研究结果显示,经常喝茶可能有助于降低因心脏病发作而死亡的危险,这是由于茶叶中含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。

饮茶→ 肝脏

《神农本草经》载:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”,传说的真实与否不得而知,但是茶叶对于人体肝脏的益处是显而易见的。肝脏,是人体排毒的重要器官,儿茶素能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累,因此饮茶能够清肝助解毒。

饮茶→ 肠胃

喝茶助消化,润肠通便的效果是日常生活中人们最能直接感受到的好处。饮普洱、老白茶、红茶等,可促进肠道蠕动,消脂解腻,常饮茶,还可以在潜移默化中提高人体肠道的免疫能力。