丨煑雪·缘起

说起煑雪的由来，歇心堂创始人嘉山道人娓娓道来，难以掩饰对煑雪的钟爱和浓浓的情感。

嘉山道人是定窑的核心原产地—河北定州人，他从小就喜欢自然，尤其喜欢北国的雪。

小学冬天穿着母亲缝制的棉鞋穿过厚厚的积雪，上学来回积雪往往把鞋子湿透，但是他给我们讲述的唯有积雪压在村里街上头顶枝头的童话世界，玉树琼枝，令他至今记得。

虽然现在定州所在的华北几乎没有那么大的雪了。

后来上初中有一年冬天，喜欢书画的小伙伴带他到定县文化馆，他看到老师在宣纸上作画，至今他回忆起当时的情景，大片的飘雪在窗外飘扬，这难忘的情景让他爱上书画，也更爱雪。

大学毕业，嘉山道人在上海漂泊，有段时间喜欢嘉定竹刻，2012年到上海博物馆参观嘉定竹刻展，一件小小的竹刻茶杯深深吸引了他。

杯子是竹根雕刻，仿山石造型，气节动人的竹子、历代文人神往的自然山石，古人借小小的器物寓情明志，杯外刻“煑雪”二字。

丨煑雪·诞生

煑雪，可谓“煑茶聽雪”的简称，是历代文人墨客追求的理想生活场景。

在一个清净的冬日，独自一人，或邀二三知己，一起围炉以雪水煮茶，边品茗边谈古论道，这样穿越古今历史长河的时刻，仿佛能听到窗外大雪静谧的飘落。

2017年，寄托嘉山道人和歇心堂传承定窑精神的煑雪品牌，历经近半个世纪的酝酿，才算诞生！

有人说，生命就是一场不断的修行，也是一种长征。

而承载定州文化与定窑原产地匠人探求精神的煑雪，也自然是嘉山道人不断研习书画、研习禅修、探究生命的修行之旅，也是传统文化复苏的自然结果。

煑雪，既是对定窑工艺的复古，也是继承，更是定窑文化的布道者。

丨煑雪·定瓷

以原产地、原矿釉料烧制传统工艺的定窑为主，涵盖茶器、文房、家居瓷器，将宋定窑瓷器的传统制瓷技艺和传统中国文化结合，追求唐风宋韵内涵的瓷器烧造，致力于创造中国传统瓷器复烧名牌。

唐宋时饮茶，不似今日，常三五相约至山野，取泉水或雪水，以白泥炉烹之至沸如鱼眼，则投以茶叶，至復沸如千堆雪，则分而饮之，是为煑雪。

定瓷，是中国唐宋时期重要的瓷种。

它发源于隋兴于唐，五代以白净为最，北宋达到高峰，因朝代更替窑口被毁终于元，为北宋最早的御官窑瓷，也是宋官窑体系中唯一以白瓷著称。

定瓷的主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。

定瓷以白瓷著称，生坯刻花后上釉，烧制后完成（当代拉坯完成纹饰后先600度素烧再施釉）。

窑温1300摄氏度左右，北宋以煤烧为主，当代以气烧为主，有煤烧和柴烧，白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润，器壁比其他宋官窑瓷更薄，比清代景德镇白瓷稍厚。

手工拉坯一次成型，具有北方特有的手工味生辣感，与书法的行草风格类似。

或印花装饰极具宫廷典雅气，釉上有泪痕，釉为玻璃质釉，洁白中带米色暖白，称牙白，俗称白定，为北宋定瓷的最高水平；紫色为紫定，黑色如点漆的为黑定，酱釉偏红色如秋枣，为红定，因烧制几率低而传世极少。

丨煑雪·匠制

煑雪·定瓷，由煑雪品牌研发、设计，河北曲阳陈氏定瓷负责烧造。

陈氏定瓷创始人是中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师、国家级非遗定瓷烧制技艺传承人、定瓷复烧之父陈文增先生。

陈文增先生和公司的和焕、蔺占献三人组成“定瓷复烧三杰”，经历40年，实现了北宋定瓷官窑水平的复烧，在釉料配方、传统工艺的恢复、器型修复和当代定瓷创新方面达到业界最高水平。

陈氏定瓷是北京国家博物馆唯一的指定生产厂、北京故宫博物馆瓷器复烧合作单位、国家级非遗“定瓷烧制技艺”保护单位。

现有中国陶瓷艺术大师和焕、省级工艺大师蔺占献、庞永辉、韩庆芳、王淑昌，四人享有国务院特殊津贴，多人多件作品为故宫博物院、人民大会堂、国家博物馆、中国美术馆、中南海等国家最高殿堂单位收藏，代表了当代定瓷的最高成就。

所有产品采用与北宋时期定瓷原产地相同的釉料配釉成胎，原料不含化工、贵金属等物质，质检标准超过国标。

丨歇心堂

歇心堂，专营定瓷瓷器品牌“煮雪”、定瓷当代大师收藏瓷，及宋御官窑瓷复烧茶器和瓷器，以及茶叶品牌“歇心如是“精品茗茶、明式禅茶家具。

歇心堂专注原产地宋古韵茶器、文房器的高端复烧，以及原产地生态精品私房茶，以茶文化原创作品为文化基因，以上海线下实体茶空间提供茶文化营造、推广与体验的平台。

歇心堂致力由技入道，营造传统禅茶文化的复苏与传承。